问：你是专访在哪里长大的?
答：我于1949年降生在门多萨（Mendoza）的一个小酒厂。酒厂的南美年度酿酒名字为Gargantini，这是首位一个规模较大的国营企业，约有2,巨匠000多名员工。我父亲是专访酒厂中的技工，我祖父以及曾经祖父是南美年度酿酒制作橡木桶的制桶工人。
童年时，首位我与开进葡萄园的拖延机以及卡车为伍，无意我会去葡萄园偷吃葡萄。上学后，父亲的老板对于父亲说：“咱们可能让乔治去学酿酒。”以是我就去了鲍思高学院（Don Bosco college），正是在大学里，我取患了《葡萄酒喜爱者》杂志宣告的奖章。我为能上大学而感应孤高。
问：2012年，你被评为南美首位“年度酿酒师”，你当时有甚么感应？
答：那时我颇为感动。这对于我的家人、酒厂、当地人们以及我的职业来说都是莫大的坏事。诺顿酒庄葡萄酒在美国市场展现精采，诺顿酒庄葡萄酒是美国销量最佳的阿根廷葡萄酒。我以为，这项奖章不光是宣告给我总体的，仍是宣告给我的葡萄酒的。尽管，能被《葡萄酒喜爱者》杂志留意到，是我莫大的侥幸。
问：它给你带来了甚么修正？
答：它匆匆使我愈加自动去把使命做患上更好，由于我又驰名了一点点。
问：“年度酿酒巨匠”是你取患上的最大造诣吗？假如不是，那是甚么让你的事业如斯精采？
答：我最紧张的造诣是——投身葡萄酒行业，并成为天下葡萄酒的一部份。
问：在你职业生涯中，最糟糕的光阴是？
答：在葡萄酒行业中，我始终不过糟糕的履历。相同，我坚贞了良多好同伙，乐享了良多琼浆，并遨游了部份天下上最详尽的中间。
问：你已经用“欢喜”一词来形貌你的葡萄酒，那末甚么会使患上一款葡萄酒欢喜呢？
答：欢喜的葡萄酒酒色迷人，果香浓郁，酸爽沉闷。作为酿酒师，咱们理当清晰简化人们的生涯，由于葡萄酒自己是一种欢喜，而不是一种重大的使人难以清晰的饮品。
我之以是用“欢喜”一词来形貌我的葡萄酒是由于我的葡萄酒能让破费者感应欢喜。它们都是斯文的名酒。我酿制的葡萄酒始终不会有紧涩、单宁厚重之感。人们在饮用我酿制的葡萄酒时无需讨论葡萄酒，他们可能讨论此外的使命，这也是一种欢喜。
问：谁给了你灵感？
答：迪特里希•赫尔佐克（Dietrich Herzog）以及米歇尔•罗兰（Michel Rolland）。赫尔佐克见告我若何生涯；罗兰则教会我若何酿酒。
问：假如要你给一位酿酒内行一点意见，你会说甚么？
答：那便是“你必需酿制高品质的葡萄酒”，高品质可能给你带来良多意想不到的工具。
问：你喝过的最贵的一款酒是？
答：我很侥幸能买到一瓶柏图斯干红葡萄酒（Petrus），约莫2,600欧元。
问：你已经饮用了吗？
答：是的，一次去退出Vinexpo，我以及诺顿酒庄庄主一起享受了这瓶柏图斯。尽管，我把它看成了自费报销了。
问：自20世纪70年月你酿酒以来，阿根廷爆发了甚么变更？
答：阿根廷开始关注全天下葡萄酒，并关注此外葡萄酒是若何酿制的。
问：你以为，未来10年里阿根廷在酿酒上，最大的机缘是甚么？
答：未来，阿根廷将不断以及此外国家联手举行业余强人以及钻研生的交流行动，这对于阿根廷的酿酒师以及未来的酿酒师来说，是个颇为不错的机缘。
问：阿根廷葡萄酒行业睁开最大的挑战是甚么？
答：咱们不理当大批量地破费马尔贝克（Malbec），咱们需要不断破费高品质的马尔贝克。
问：甚么带给了你最大的欢喜？
答：与家人独特享受生涯。
问：你有甚么恼恨的使命？
答：我本理当去学习英语的。我以为所有的年迈人都理当学习英语。学习英语可能使患上我以及欧洲的同伙关连愈加详尽。如今，无意分我以及他们的交流还必需依靠翻译能耐顺遂实现。假如我会英语的，我将会有更多的同伙。
问：当你照镜子时，你看到了甚么？
答：尽管是个帅气的女子，不外已经鹤发斑斑了。
问：你这一生最珍贵的履历是甚么？
答：做个大盗。
问：甚么能使患上天下变患上愈加美不雅？
答：欢喜。欢喜是最紧张的。
(源头：Wine-Searcher，作者：Amanda Barnes，原文链接：http://www.wine-searcher.com/m/2013/08/q-and-a-jorge-riccitelli-bodega-norton-argentina)